Le lasagne al forno sono una ricetta tipica di carnevale. Come per la maggiorparte delle ricette tradizionali, quella delle lasagne ha mille varianti, che cambiano da famiglia a famiglia; questa è la ricetta di mia nonna per fare le lasagne,lei non mette nè ricotta nè besciamella. Abbiamo preparato insieme le lasagne la mattina di Carnevale, ma solo ora ho avuto il tempo di postarla sul sito, anche se in ritardo quindi.. ecco la ricetta delle lasagne al forno di nonna Gilda! Ingredienti per [...]
Le lasagne al forno sono una ricetta tipica di carnevale. Come per la maggiorparte delle ricette tradizionali, quella delle lasagne ha mille varianti, che cambiano da famiglia a famiglia; questa è la ricetta di mia nonna per fare le lasagne,lei non mette nè ricotta nè besciamella. Abbiamo preparato insieme le lasagne la mattina di Carnevale, ma solo ora ho avuto il tempo di postarla sul sito, anche se in ritardo quindi.. ecco la ricetta delle lasagne al forno di nonna Gilda! Ingredienti per [...]
Era da un pò che volevo preparare le lasagne bianche, come primo esperimento ho fatto queste lasagne bianche con zucchine…fantastiche! Lo so che non è periodo per le zucchine, ma ho trovato un camioncini che vendeva frutta e verdura che aveva delle zucchine fantastiche… come resistere quindi alla tentazione di preparare queste lasagne bianche? Vi dico subito che la prossima variante sarà con i funghi porcini e crema di grana… devo solo trovare il tempo per mettere a punto la [...]
Le lasagne alla bolognese sono uno dei miei piatti forti. Quando ho ospiti a pranzo e voglio andare sul sicuro preparo il ragù alla bolognese e ci condisco la pasta oppure mi adopero per preparare le lasagne alla bolognese come in questo caso, così posso preparare il pranzo in anticipo ed infornare al momento giusto. Ora che le temperature si stanno abbassando una bella ricetta di primo piatto al forno mi sembra proprio azzeccata. Le dosi che ho indicato per la preparazione [...]
Le lasagne alle noci sono un primo piatto che ho provato qualche domenica fa e mi ha conquistato per il suo sapore delicato e così particolare. Chi adora i formaggi e le noci non può farsi scappare questa ricetta e al primo assaggio ne rimarrà entusiasta, nella mia famiglia infatti le lasagne alle noci hanno scalato la classifica dei primi piatti preferiti entrando di diritto nella top ten. Se provate questa ricetta, fatemi sapere cosa ne pensate, vi auguro un felice week end [...]
Ed ecco la mia ricetta per Carnevale, le girelle di lasagne con prosciutto cotto e funghi porcini. Ero alla ricerca di un’idea diversa per preparare le lasagne quest’anno e sono incappata nella ricetta di queste simpatiche girelle ai funghi, così mi sono subito messa all’opera e ho preparato questo primo piatto che, visto il successo che ha avuto, replicherò’ anche per questa domenica. Se non vi va di preparare la classica lasagna di carnevale o se comunque volete un primo [...]
Le lasagne alle verdure sono il primo piatto che ho preparato la scorsa domenica per utilizzare le verdure di risulta del brodino della piccola , questa volta è uscito fuori un signor primo primo piatto che ripeterò molto presto per la gioia di mio marito che pur detestando le verdure bollite (ora abbiamo aggiunto anche la zucca), sta iniziando ad apprezzarle nelle innumerevoli varianti in cui gliele sto proponendo Questa ricetta delle lasagne bianche alle verdure preparate con quello che [...]
Buongiorno a tutte, in ritardo ma ci sono, e stamattina con le lasagne al pesto che ho preparato un pò di tempo fa con gli ultimi vasetti di pesto che avevo congelato l’anno scorso, la ricetta di questa lasagne al pesto è molto semplice, solo che ogni volta che chiedevo la ricetta a qualcuno mi davano gli ingredienti senza le dosi ed io odio le ricette “ad occhio” quindi mi sono messa io all’opera cercando di trovare le dosi ottimali [...]
Le lasagne ai carciofi possono essere un’ottima alternativa alle classiche lasagne di Carnevale che si preparano oggi per festeggiare il martedì grasso, una valida alternativa anche per chi è vegetariano e non vuole rinunciare ad un piatto di lasagne per onorare la tradizione Beh ragazzi in questa giornata fredda e uggiosa questo primo piatto è proprio quello che ci vuole, se eravate alla ricerca di un piatto diverso da inserire nel vostro menù di Carnevale spero di avervi dato una [...]
Queste lasagne ai funghi con ricotta sono state la cena di mio marito il giorno in cui ho preparato le lasagne ai carciofi, gli son piaciute un sacco tanto che ho preparato ancora un’altra versione di lasagne ai funghi che vedrete nei prossimi giorni sul blog. Questa mattina vi scrivo con un po’ più di calma e buonumore, ieri, dopo essere stati dal pediatra, abbiamo iniziato la curetta ad Elisa e per fortuna ha risposto subito positivamente, tanto che e’ [...]
Volevo provare le lasagne alla zucca già da un po’ ma ero sempre indecisa se provare a fare una versione classica o vegetariana, ho messo ai voti la cosa e ovviamente a casa mia hanno scelto la versione con l’aggiunta della salsiccia Ho utilizzato della zucca grigliata, della salsiccia sbriciolata, mozzarella e besciamella, una delle lasagne più buone che ho preparato finora e se siete amanti del genere dovete assolutamente provarla, potrebbe essere il vostro primo piatto per domani o [...]
Le lasagne ai funghi sono un primo piatto che adoro, sia che esse siano preparate con i formaggi in versione vegetariana, o preparate con un ragù bianco di carne (che vedrete a breve) o con la ricotta come le ho preparate un pò di tempo fa. Tra me ed i funghi, lo sapete, è un amore di lunga data, a casa mia piacciono a tutti ed anche alla maggior parte di voi, quindi quando c’è una nuova ricetta da provare [...]
Le lasagne verdi alla bolognese sono il primo piatto che ho preparato ieri per festeggiare il Carnevale insieme ai ragazzi dei nostri 2 uffici. Avevo proprio voglia di preparare un primo piatto speciale, così sono partita dal giorno prima a preparare un ragù alla bolognese bello tirato tirato e la pasta verde agli spinaci, ieri poi con l’aiuto di una delle ragazze che lavora con me, ci siamo occupate di tirare le sfoglie e assemblare le lasagne e preparare 2 [...]
Ho sempre voluto provare le lasagne con il pane carasau, un giorno al supermercato l’ho trovato in uno stand dedicato alle specialità regionali così l’hi comprato e l’ho farcito con verdure e gorgonzola. Per chi non lo sapesse, il pane carasau è un tipico pane sardo, conosciuto con il nome italiano di carta musica, poichè ha l’aspetto di una cialda croccante, questo pane viene servito sia da solo che per fare varie preparazioni come appunto le lasagne. Ragazze non immaginavo […]
Avevo il pallino di preparare le lasagne ai frutti di mare da mesi, in ufficio ne parlavamo sempre e ogni volta disquisivamo su quale fosse il modo migliore per prepararle. Dopo un lungo concertare abbiamo deciso, lasagne di pasta non all’uovo, besciamella senza latte ma con l’utilizzo dell’acqua dei frutti di mare e come condimento gamberi, calamari e vongole, telline e taratufi. Le lasagne ai frutti di mare sono venute benissimo e ve le propongo come primo piatti da realizzare […]
Le lasagne agli asparagi sono la mia proposta per il pranzo di Pasqua, un primo piatto primaverile, dal sapore delicato e al tempo stesso molto gustoso. Per arricchire le mie lasagne agli asparagi ho aggiunto del prosciutto cotto e del fior di latte e ho trovato la combinazione dei vari ingredienti perfetta per il mio palato. Bene amiche, dopo un bombardamento di medicine, le odio, ma ahimè questa volta sono stata costretta a prenderle, oggi mi sento meglio, nonostante ciò, […]
Mammamia e cosa sono queste lasagne ai pistacchi, dico davvero, sono le lasagne più buone che abbia preparato sinora 😉 Se vi piacciono i pistacchi vi invito davvero a provare la mia ricetta ed a dirmi cosa ne pensate, io davvero le ho adorate e mi sono ripromessa di rifarle. Stamattina per fortuna il meteo mi sta graziando e sono in giro a Montepulciano, un borgo graziosissimo che mi sta incantando con le sue cantine caratteristiche, l’enorme varietà di vini […]
Le lasagne vegetariane sono un primo piatto preparato in occasione di un menù completamente veggie-friendly di un po’ di tempo fa. Per preparare queste lasagne ho utilizzato delle verdure grigliate ed una besciamella vegana, quindi, tutto sommato, a parte provola e grana grattugiato, è un primo piatto abbastanza “leggero” passatemi il termine 😉 Ragazze oggi vi scrivo da Milano, e in maniera molto più calma e rilassata rispetto ai giorni scorsi, approfitto per scusarmi e ringraziarvi per aver ascoltato pazientemente […]
Le lasagne in padella sono una ricetta simpatica e originale, perfetta per preparare un pranzo di Carnevale all’ultimo momento. Lungi da me volerle presentare come classiche lasagne, ma le ho trovate un’ottima alternativa per chi vuole festeggiare con un piatto tipico del martedì grasso e magari ha poco tempo, o non ha il forno, o è alle prime armi e non vuole impelagarsi in un piatto troppo laborioso. Io ho preparato le lasagne in padella in versione vegetariana con un […]
Queste lasagne alle melanzane sono il primo piatto di pasta per celiaci che mangio in vita mia. Come sapete da un paio d’anni, grazie alla consulenza di una delle ragazze del mio staff che è intollerante al glutine, mi sono avvicinata al mondo gluten free, quello che ho fatto finora però è adattare ricette classiche eliminando o sostituendo gli ingredienti che contenessero il glutine così da poter proporre dei piatti che venissero incontro alle esigenze di molte amiche che soffrono […]